Workshop Babyfood: innovazione di prodotto e di processo per l’ottenimento di “prugne essiccate a residuo zero” destinate all’alimentazione per l’infanzia
Locandina Il mercato degli alimenti per la prima infanzia (Baby Food), molti dei quali contengono prugne tra i loro ingredienti (succhi di frutta, frullati, purea, pappe, omogeneizzati, ecc.), risulta essere tra i più redditizi e promettenti e molte aziende del settore investono in misura cospicua in attività di ricerca e sviluppo, marketing e vendite, produzione [...]