Natura morta con fruttiera e pesce – Opera di Alessandro Colonnetta
La presentazione del Corso di laurea triennale in “Scienze e culture del cibo” si terrà mercoledì 15 luglio 2020 alle ore 11:00, nella Sala “Enrico Fermi” della Biblioteca di Ateneo e sarà interamente dedicata alla descrizione del Corso e della figura professionale che ne deriva. Sarà altresì possibile seguire l’evento di presentazione in diretta sui canali social di Ateneo:
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La Laurea in Scienze e culture del cibo propone una figura professionale che può contare su maggiori chance occupazionali grazie a un bagaglio di conoscenze utili a valutare il grado di affinità delle produzioni rispetto alle tradizioni gastronomiche italiane, in relazione alle innovazioni di prodotto e di processo e, non ultimo, al loro impatto sull’alimentazione e la salute umana.
L’evento, aperto a tutti, è rivolto in modo particolare agli aspiranti studenti universitari e alle aziende del settore agroalimentare che, ospitando gli studenti per il tirocinio tecnico-pratico, avranno un ruolo fondamentale affinché i laureandi possano integrare le conoscenze e le competenze acquisite, anche sulla base dell’osservazione e della diretta partecipazione ai processi riguardanti l’esercizio della professione.
L’incontro prenderà il via con i saluti del Magnifico Rettore dell’Università degli Studi del Molise prof. Luca Brunese.
In presenza, nella Sala “E. Fermi”, Mariasilvia D’Andrea, docente di Zootecnia Generale e Miglioramento Genetico, che ha progettato il corso e ne ha seguito la procedura di accreditamento e i Direttori dei tre Dipartimenti presso i quali il Corso è attivato, Raffaele Coppola del Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti, Ciro Costagliola del Dipartimento di Medicina e Scienze della Salute “Vincenzo Tiberio” e Stefania Scippa del Dipartimento di Bioscienze e Territorio.
A testimoniare il ruolo, le opportunità del nuovo corso di laurea UniMol, la collaborazione, l’intesa e la partecipazione di un contesto imprenditoriale di settore di spicco oltreché di particolare rilevanza nazionale e internazionale.
In collegamento, infatti, ci sarà Giada Caudullo (Vice Presidente Solgar Italia Multinutrient S.p.A.), Giuseppe Dadà (Direttore Qualità Ferrarelle S.p.A.), Rossella Ferro (Responsabile Marketing La Molisana S.p.A.), Anna Paonessa (Responsabile Integratori Italia di Unione Italiana Food) ed Enrico Tecce (Direttore di Stabilimento Vicenzi Industria Dolciaria S.p.A.).
A moderare la discussione Giovanni Scapagnini, docente di Scienze Tecniche Dietetiche Applicate, esperto di scienze dell’alimentazione e di proprietà funzionali degli alimenti e conoscitore delle tematiche d’avanguardia che coinvolgono il contesto in cui l’offerta formativa di pone.
