Al Prof. Giampaolo Colavita, Ordinario di Ispezione degli alimenti di origine animale presso il Dipartimento di Medicina e di Scienze della Salute “V.Tiberio”, in particolar modo per i suoi insegnamenti nel campo delle Scienze degli alimenti e dell’alimentazione, l’Accademia Italiana della Cucina gli ha conferito, in occasione della sua XI Edizione, a Isernia, il Premio Nazionale “Giovanni Nuvoletti 2021”.